Abate de bovinos em MT cresce e atinge 494 mil toneladas de carne

A pecuária de corte em Mato Grosso reafirmou sua relevância no abastecimento nacional ao puxar os índices de produção animal no segundo trimestre de 2026. Conforme levantamento divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o território mato-grossense garantiu o primeiro lugar isolado no ranking brasileiro de abate de bovinos entre os meses de abril e junho.

No período analisado, as plantas frigoríficas locais processaram 1,81 milhão de cabeças de gado, superando o patamar de 1,78 milhão de animais registrado no mesmo intervalo do ano anterior. Esse volume expressivo posiciona a economia estadual como responsável por cerca de 17% de toda a oferta bovina do país, resultando em uma entrega de 494,2 mil toneladas de carcaça.

O avanço no volume foi sustentado por melhorias na terminação do rebanho, com destaque para a alta no processamento de machos, que passou de 773,1 mil para 851,9 mil cabeças. O balanço oficial também computou 421,2 mil vacas, além de 57,7 mil novilhos e 480,6 mil novilhas direcionados aos mercados interno e externo.

No setor coureiro, as unidades industriais instaladas no estado protagonizaram a maior expansão absoluta do país no recebimento de couro cru bovino. O acréscimo foi de 226,04 mil peças na comparação anual, garantindo a segunda colocação nacional com 18,8% de participação no mercado desse subproduto.

Outros setores do agronegócio estadual apresentaram desempenhos variados no trimestre, como a suinocultura, que registrou leve recuo numérico para 665,9 mil animais abatidos, mas compensou com maior peso de carcaça. Já a avicultura manteve estabilidade com 51,05 milhões de frangos processados, enquanto o mercado leiteiro contabilizou captação de 79,59 milhões de litros, acompanhada por uma alta no preço médio pago ao produtor, que alcançou R$ 2,20 por litro.