Cuiabá recebe o Prêmio Sebrae de Gastronomia em MT
Iniciativa inédita na capital mato-grossense valoriza a culinária regional, reunindo votação popular e júri especializado para premiar os melhores do setor.
A capital mato-grossense passou a integrar o circuito nacional da culinária com o lançamento do Prêmio Sebrae de Gastronomia – Encontro Gastrô Cuiabá 2026-2027. O evento, apresentado em 8 de outubro, busca evidenciar restaurantes, bares, chefs e profissionais que refletem a identidade e a cultura alimentar do estado.
O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Mato Grosso, Daniel Teixeira, pontuou a relevância da chegada da premiação para impulsionar o mercado local. “É um prêmio que já é consagrado no Brasil, tradicional, com mais de 12 anos em Brasília e Belo Horizonte. Considero um presente para a gastronomia de Cuiabá e de Mato Grosso, que é uma das melhores do Brasil”, afirmou.
O vice-presidente do Correio Braziliense e idealizador do projeto, André Lamounier, relatou surpresa positiva com o nível culinário e a hospitalidade da região. “Eu me surpreendi quando cheguei aqui com a riqueza da gastronomia de Cuiabá, com o empenho dos profissionais e, principalmente, com a acolhida. E comida boa, com acolhida boa, não tem como o resultado ser ruim”, declarou.
O diretor técnico do Sebrae em Mato Grosso, André Schelini, reforçou que o projeto impacta o desenvolvimento econômico e cultural. “São histórias de empreendedores, de famílias, que estão colocando toda a sua essência à disposição do turista, do visitante e do amante da gastronomia”, declarou.
A disputa está estruturada em 33 categorias divididas em seis grandes grupos, englobando segmentos como alta gastronomia, sabores regionais, lanches, guloseimas, diversão e profissionais. Entre as modalidades específicas constam opções como peixarias, espetarias, restaurantes turísticos e o tradicional baguncinha, além da escolha do melhor chef confeiteiro.
O processo de escolha dos vencedores ocorrerá em duas fases. A primeira consiste em uma votação on-line voltada ao público geral. Em seguida, um grupo composto por 50 jurados convidados avaliará os concorrentes. A nota final resultará da soma entre a preferência popular e a avaliação técnica.
A votação está aberta ao público durante o período de outubro e novembro de 2026. Veja no site: https://www.encontrogastro.com.br/cba. A solenidade de entrega dos troféus está agendada para o dia 14 de dezembro, no Buffet Leila Malouf, situado na capital.
