Mato Grosso dispara exportações de carne bovina e cresce 2.242%

Mato Grosso ampliou sua presença no mercado internacional de carne bovina e consolidou-se como o maior produtor da proteína no Brasil, respaldado pela certificação da Organização Mundial da Saúde Animal (OMSA) como área livre de febre aftosa com vacinação há 25 anos. O volume de carne bovina exportado pelo estado apresentou um crescimento expressivo de 2.242% ao comparar o ano de 2001 com os primeiros nove meses de 2026, saltando de 24,1 mil toneladas para 566,5 mil toneladas.

Historicamente, a febre aftosa representou um obstáculo significativo para a pecuária mato-grossense, causando perdas de peso, problemas de locomoção e a morte de bezerros. A obtenção do reconhecimento sanitário possibilitou a ampliação do rebanho, o acesso a mercados internacionais rigorosos em termos de saúde animal e a comercialização de cortes bovinos mais valorizados.

Na década de 2000, a pecuária regional apresentava características distintas do cenário atual, estruturando-se de forma predominantemente extensiva em grandes áreas de pastagem e com menor emprego de tecnologias voltadas à produtividade. Em 2001, as vendas externas da proteína renderam US$ 47,5 milhões, com comercialização para 29 países e o Egito na liderança dos compradores, absorvendo 40,7% do volume total, o equivalente a 9,7 mil toneladas.

O desenvolvimento do setor produtivo ocorreu não apenas pela manutenção do status sanitário, mas também por aportes em melhoramento genético, inovação tecnológica, recuperação de pastagens, suplementação alimentar e adoção de sistemas intensivos. Tais transformações elevaram a produtividade por hectare e a qualidade dos animais direcionados ao abate.

Para o diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Bruno de Jesus Oliveira, a evolução do setor reflete os investimentos realizados pelos produtores ao longo das últimas décadas. “A pecuária de Mato Grosso passou por uma transformação nesses 25 anos. O produtor investiu em genética, tecnologia e manejo e conseguiu aumentar a produtividade. Ao mesmo tempo, o trabalho de controle sanitário foi fundamental para garantir a segurança da produção e permitir que o estado conquistasse espaço no mercado internacional”.

Passado um quarto de século desde a certificação sanitária, os dados evidenciam a expansão da atividade pecuária. Apenas no período de janeiro a setembro de 2026, Mato Grosso comercializou 566,5 mil toneladas da proteína para mais de 90 países, gerando uma receita de US$ 3,4 bilhões.

Entre as principais mudanças no mapa de compradores, a China destaca-se como o principal destino da carne mato-grossense, mercado que não figurava entre os compradores em 2001. Nos primeiros nove meses de 2026, o país asiático importou 252,3 mil toneladas, montante que representa 44,5% de tudo o que foi exportado pelo estado.