SuperChef da Educação define finalistas e premia em Cuiabá, MT
Competição em Cuiabá reúne merendeiros finalistas para disputa ao vivo e premiações em dinheiro para profissionais e escolas estaduais.
A quarta edição do SuperChef da Educação chega à sua etapa decisiva com a participação de treze merendeiras e merendeiros que vão preparar suas receitas ao vivo. O evento ocorre em cinco de novembro, na cidade de Cuiabá.
Os três primeiros colocados da competição receberão prêmios nos valores de nove mil, sete mil e cinco mil reais, respectivamente. Além disso, as escolas dos vencedores ganharão vinte mil reais cada, recursos que serão destinados à aquisição de máquinas, equipamentos e utensílios para as cozinhas.
Os finalistas foram selecionados entre trezentas e setenta e três receitas inscritas. A avaliação inicial foi realizada por nutricionistas da Secretaria de Estado de Educação, enquanto as etapas seguintes envolveram votação da comunidade escolar e semifinais presenciais regionais.
Na disputa final, os profissionais deverão reproduzir os pratos avaliados por uma banca de quatro jurados. A avaliação abrangerá critérios como organização, higiene, tempo de preparo, criatividade, sabor, apresentação, aroma e textura.
As regras exigem pratos salgados, inéditos no cardápio escolar e com proteína de origem animal, priorizando alimentos in natura ou minimamente processados da agricultura familiar. Ingredientes ultraprocessados, maionese e temperos com glutamato monossódico são proibidos.
A coordenadora de Alimentação Escolar destacou a importância de valorizar e reconhecer o trabalho diário desses profissionais. O evento também premiará com kits de mídia os três grêmios estudantis com maior engajamento nas fases de inscrição e votação.
